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Préparation
Ouvrez les huîtres, coupez les épinards en fines lanières et mélangez avec le reste des ingrédients.Versez un peu de ce mélange sur les huîtres et placez-les ensuite sur une liasse de papier d'aluminium. Lorsque l'huître est tiède, mais pas chaude, servez-la immédiatement.
