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Préparation
Mélangez tous les ingrédients ensemble et placez-les dans une casserole en fonte. Couvrez-les et laissez-les mijoter sur la plaque ou sur la grille pendant une heure.
Retirez la viande de la casserole et finissez la cuisson directement sur la plaque jusqu’à ce qu’elle croustille. Enfin ajoutez une noix de beurre.
